Verktøykake

Min kjære ønsket seg verktøy-kake, og da skulle han jammen få det også! :D Har i tillegg prøvd meg på smash-kake for første gang, og den var SUPERGOD! Anbefales virkelig! :D

Hjelp som tiden flyr!!!

Nå er det jammen over to måneder siden siste innlegget mitt her! Har vært så utrolig travelt med reising, mye besøk, og forberedelser til den nye verdensborgeren kommer (om ca 2 uker!!!)....også KAKEBAKING da! ;)

Jeg har tenkt litt, og funnet ut at selv om jeg tenkte å stadig legge ut "nye" oppskrifter her så tror jeg jeg må gå bort fra det...både pga tidsperspektivet (for baking tar jammen mye tid) men også for trivselen sin del....tror nok vekta hadde nådd skremmende høyder dersom jeg skulle bakt nye godsaker flere ganger i uken! Dessuten har jeg oppdaget at det ikke er bakingen i seg selv som er det helt store for meg, for jeg er menneskelig og gjør faktisk feil en gang iblandt (ok...ganske ofte faktisk), og derfor liker jeg å holde meg til de kjente og kjære oppskriftene som jeg vet jeg får til. Dessuten har jeg jo ikke tid til å oppdatere bloggen SÅ ofte! Jeg har derfor bestemt meg for å fokusere mer på kakedekorering, for det er jo SÅ gøy!!! Spesielt når jeg får så mange fine tilbakemeldinger :D Så tusen takk alle sammen :) Skal legge ut bilder av kakene jag har laget i galleriet, og det vil bli oppdatert jevnlig...i allefall så ofte som jeg lager nye kaker ;)

Er det noen av dere lesere som ønsker kake til en spesiell anledning så er det bare å spørre, for jeg takker sjelden nei til en utfordring ;)

Verdens beste boller

Nå er det jo en stund siden fastelaven, men pga blant annet mye sykdom her i huset har jeg dessverre blitt hengende litt etter med bloggingen.
Håper vi nå er over det verste, og at jeg får til å ta igjen litt av det tapte på bloggen, for jeg har ikke latt være å bake selv om tida har gått litt fra meg ;)
Først ut er altså oppskrift på verdens beste fastelavensboller! Disse anbefales på det sterkeste!

Fastelavensboller

2,7 dl melk
85 g margarin
8 ss vaniljepulver - jeg brukte vaniljesauspulver
2 egg
3 ss sukker
1/2 - 1 ts kardemomme
1 ts vaniljesukker
1 ts salt
530 g hvetemel
50 g fersk gjær

Sett ovnen på 175 grader.

1. Varm melk og smør til det er lunkent
2. Ha i gjær, og rør til det er oppløst.
3. Bland mel, vaniljesukker, salt og kardemomme i en bolle
4. Visp sammen eggene i en egen skål.
5. Hell den lunkne melk/gjærblandingen i bakebollen og tilsett sukker, vaniljepulver og vispet egg.
6. Ha i litt av melblandingen, og elt deigen til den er jevn og fin.
7. Tilsett mel etter behov til du synes deigen har en fin konsistens.

8. Dekk bollen med plast og ett kjøkkenhåndkle, og la den heve til den er dobbelt så stor (ca 1 time)

9. Når deigen er ferdig hevet strør du bittelitt mel på bakebordet, og tømmer deigen oppå.
10. Del deigen i 12 like store emner.
11. Hvis du ikke vil ha fyll inni er det bare å trille dem til runde boller og legge dem på en stekeplate med bakepapir.

Jeg valgte å fylle halvparten av bollene med vaniljekrem (juksa litt og brukte ferdig krem på kartong siden jeg hadde dårlig tid), men du kan bruke det fyllet du selv synes er godt, f.eks syltetøy.
Da gjør du følgende:

12. Trykk bollene ganske flate
13. Jeg brukte ca 1 ts fyll i hver bolle (men min kjære syntes det godt kunne vært litt mer).
14. Brett kantene mot midten slik at de dekker fyllet.
15. Legg bollene med skjøtene ned på en plate dekket med bakepapir.


16. Dekk bollene (enten de er med eller uten fyll) med ett kjøkkenhåndkle, og la de etterheve i ca 30 min.
17. For å gi bollene litt ekstra glans kan du pensle dem med ett sammenvispet egg før du setter dem i ovnen.

18. Stekes midt i ovnen i ca 15 min. til de er gyldne på toppen.

Dette er den beste bolleoppskriften jeg har prøvd! Bollene ble kjempemyke og luftige, og smakte supergodt!!!

Siden det var fastelavenssøndag delte vi bollene i to, og hadde i mer vaniljekrem og jordbærsyltetøy, la på toppen, og strødde litt melis på til slutt. Mmmmm!!!!

  
 

Magnolia Chocolate Cupcakes

Etter en travel helg med høyt tempo og lite blogging er jeg nå klar for nye utfordringer! Jeg må innrømme at det til tross for tidsnød ble litt baking i helgen også. Det var jo fastelaven! Så da bakte jeg både sjokoladecupcakes og gode gamle fastelavensboller. Først ut får du oppskriften på cupcakes!

Denne oppskriften kommer fra "Magnolia Bakery" i New York. Deres cupcakes er så populære at bakeriet har satt en maksimumsgrense på ett dusin cupcakes per kunde!!! Men så har de samtidig vært så snille å gitt ut flere bøker med lekre oppskrifter, så de som har lyst kan bake mer enn ett dusin!
Oppskriften på "Magnolia Chocolate Cupcakes" er hentet fra boken "More from Magnolia - Recipes from the World-Famous Bakery"

Magnolia Chocolate Cupcakes

250 g smør
2 dl sukker
2 dl brunt sukker
4 egg
4 dl mel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljeessens
2 dl kulturmelk
180 g kokesjokolade (jeg brukte 200 g)

Sett ovnen på 175 grader.

1. Pisk smøret mykt i en kjøkkenmaskin.
2. Tilsett sukker og brunt sukker, og pisk i ca 3 min til du får en luftig smørkrem.
3. Tilsett eggene - ett om gangen, og pisk godt mellom hvert.
4. Rør inn vaniljeessens.
5. Sikt mel og bakepulver i en bolle.
6. Tilsett vekselvis mel og kulturmelk.
7. Ikke bland lenger enn nødvendig for å få alt blandet.
8. Smelt kokesjokoladen over vannbad, og avkjøl den litt før du blander sjokoladen forsiktig inn i resten av røra.

Fordel røra i 24 former. De skal være ca 3/4 fulle.

Stekes midt i ovnen i 20-25 min. La dem avkjøles helt før du har på smørkrem eller noe annet godt!

NB! Ikke tro at de er ferdige før det har gått 20-25 min, selv om det ser sånn ut! Dette er første gang jeg prøvde denne oppskriften, og etter  litt over 15 min. så mine ferdige ut. Jeg prøvde å stikke i dem med en testpinne, og siden det ikke satt igjen noe deig på den tok jeg kakene ut av ovnen. Selvfølgelig var de ikke ferdige, så de falt sammen som en potetsekk når de fikk avkjølt seg litt, og noen var nesten rå inni.
Min snille samboer påstod de var kjempegode likevel, og har faktisk spist mange av dem, og jeg må innrømme at jeg har spist noen selv også, for de var gode. Jeg skulle bare så inderlig ønske de hadde vært helt ferdigstekt, for da hadde de nok vært ENDA bedre! Og hadde de blitt som de skulle hadde jeg nok laget en sjokolade eller vaniljesmørkrem til å pynte dem med, men det får bli neste gang, for nå har jeg lært!

I mellomtiden håper jeg dere tar sjansen på å prøve denne oppskriften, og kom gjerne med tilbakemelding på hvordan det har gått!

Bon appétit!

Bilder kommer!!!!

Red Velvet Cake

Etter å ha sett flere episoder av Cake Boss på TLC i det siste har jeg blitt veldig nysgjerrig på hvordan en Red Velvet Cake egentlig er. Den er tydeligvis populær, for de har laget den ganske ofte, så da var det jo bare for meg å prøve da.
Dessverre var jeg ikke så heldig med kaken denne gangen, for den falt sammen etter å ha avkjølt seg litt, men den smakte utrolig godt, så jeg skal garantert prøve på nytt en annen gang! 

RED VELVET CAKE

3 1/2 dl sukker
2 egg
3 1/2 dl mel
2 ss kakao
1 ts natron
1/2 ts salt
1 ss vaniljeessens
1 ss hvitvinseddik
1 dl olivenolje
2 1/2 dl kulturmelk
3 ss rød konditorfarge (1 ss = 1 flaske)

Sett ovnen på 175 grader.

1. Miks egg og sukker til eggedosis.
2. Bland sammen mel, kakao, natron og salt.
3. Hell melblandingen i eggedosisen.
4. Tilsett deretter vaniljeessensen.
5. Tilsett så olje og kulturmelk.
6. Ha til slutt i konditorfargen, og bland til fargen er godt fordelt.












Smør 1 stor eller 2 små kakeformer. Jeg brukte to store former, men hadde jeg tenkt meg om hadde jeg nok brukt bare en. Man lærer av sine feil, så jeg husker det nok neste gang!
Det ser ut som om det er lite røre i formen(e), men den hever faktisk ganske mye i ovnen, og er du heldig synker den ikke sammen når den blir kald slik som min gjorde.

Stekes i ca 35 min.
Avkjøl på rist.

La kaken avkjøles godt før du har på Creamy Vanilla Frosting. Jeg ble litt skeptisk da jeg så at melk og mel skulle kokes opp, for da tenkte jeg med en gang på hvitsaus, men den ferdige frostingen smeltet på tunga og smakte helt himmelsk!
Oppskriften får du her:

CREAMY VANILLA FROSTING

6 ss hvetemel
4 1/2 dl melk
500 g smør (romtemperert)
4 1/2 dl sukker
2 ts vaniljeessen


1. Kok opp hvetemel og melk under stadig omrøring. La det bli en tykk grøt.
2. Ta kasserollen av platen og la "grøten" kjøles ned til romtemperatur. Det tar ca 30 min.
3. Pisk smøret luftig, og tilsett sukkeret. Pisk videre til du har en luftig smørkrem.
4. Tilsett vaniljeessensen.
5. Hell i den hvite melkegrøten, og bland i ca 5 min til du har en luftig, hvit krem.
6. Avkjøl kremen i ca 15 min i kjøleskap.
7. Fyll og pynt kaken med vaniljesmørkremen.

Siden jeg syntes bunnen ble så mislykket siden den falt sammen tok jeg meg ikke tid til å pynte kaka ordentlig, men den smakte utrolig godt, så neste gang skal jeg gjøre meg mer flid med den.

Anbefaler virkelig å prøve denne kaka!

Bon appétit!

Appelsinkake, glutenfri.

I går ventet vi besøk av ett vennepar fra Trondheim for å få møte deres skjønne sønn for første gang!
Siden hun har cøliaki er alltid serveringen "en utfordring". Som regel går det i Toro sine kakemix-poser, men siden flere i min familie i det siste har fått påvist at de har cøliaki tenkte jeg at det var på tide å prøve noe annet. Selv om vafler, muffins og sjokoladekake er kjempegodt er det kjedelig å ALLTID bli servert det samme! Så etter litt leting kom jeg over oppskriften på en appelsinkake som jeg allerede hadde alle ingrediensene til, så da var det bare å sette i gang.


APPELSINKAKE

150 g mandler
3 egg
125 g sukker
Revet skall og saft av 2 stk appelsin
1 ss friskpresset sitronsaft
60 g potetmel
1/2 ts bakepulver

GLASUR
Melis
Nypresset sitronsaft

Sett ovnen på 175 grader.

1. Mal mandlene
2. Bland mandler, potetmel og bakepulver i en bolle.
3. Pisk eggedosis av egg og sukker
4. Vend sitron/appelsinsaften og revet appelsinskall i eggedosisen. OBS! Vask appelsinene godt før du river skallet, og vær forsiktig når du river appelsinskall slik at du ikke får med det hvite. Det er KUN det som er oransje som skal brukes i kaken.
5. Vend mandelblandingen inn i eggedosisen.
6. Fyll røren i en godt smurt brødform, eller gjør som jeg liker å gjøre, nemlig å legge bakepapir i formen.

Stek kaken nederst i ovnen i ca 35 min til den er gylden. Pass på at den ikke stekes for lenge, for da blir den tørr.

Avkjøl på rist

Slik ser kaken ut når den er ferdig stekt og avkjølt. Nå gjenstår bare glasuren, og den lager du enkelt og greit av melis og nypresset sitronsaft. Jeg lagde den veldig tykk, og brukte litt vann i tillegg til sitronsaft slik at ikke glasuren skulle bli for syrlig..

Jeg vil si at kaken faktisk smakte veldig godt, men må innrømme at jeg ikke er overbegeistret for mandler for tiden (skylder på at jeg er gravid), så det ble litt mye mandelsmak for min del. Men hun kaken ble bakt til syntes den var veldig god, og ba om oppskriften, så det er jo ett godt tegn. Håper den faller i smak hos flere av dere.

Bon appétit!

Svigerfars drømmekake!

 

I går fylte svigerfar 51 år, og endelig fikk han muligheten til å feire på selveste dagen. De siste årene har han vært på jobb i Nordsjøen på bursdagen, noe som sikkert var ekstra kjedelig i fjor når han hadde stordag. Men i år ble det feiring, og da syntes vi her i huset at han fortjente en fancy kake, så etter litt grubling kom vi frem til at gitarkake var tingen! Og hovedpersonen selv ønsket seg så gjerne samme kake som jeg har laget en gang før, nemlig Devils-Food-Cake, så da ble det en saftig og velsmakende Devils-Food-Cake, for anledningen maskert som en Gibson Les Paul gitar!

Denne kaken er egentlig utrolig enkel å lage, og består (stort sett) av ingredienser som en hobbybaker allerede har på kjøkkenet.



DEVILS-FOOD-CAKE


Bunn:

5 dl mel
8 ss kakaopulver
1 ts salt
1 1/2 ts natron
100 g usaltet smør (romtemperert)
1 ts vaniljeekstrakt
2,5 dl sukker
3 eggeplommer
3 dl kaldt vann
3 eggehviter
2 dl sukker


Fordi jeg skulle forme kaken som en gitar lagde jeg den i en liten langpanne hvor jeg la bakepapir i bunnen.
Dersom du vil ha en "vanlig", men likevel oppsiktsvekkende kake, kan du bruke to kakeformer (22 cm), som du smører med smør og mel. Når kakene er stekt har du på glasur, stabler dem oppå hverandre, og dekker den med glasur utenpå. Del gjerne hver bunn i to i tillegg, og ha ett lag med glasur imellom! Namnam!

Sett ovnen på 170 grader.

1. Rør sammen mel, kakaopulver, salt og natron i en bolle.
2. Ha smøret i en kjøkkenmaskin, og rør i ca 1 min.
3. Tilsett vaniljeekstrakt og 2,5 dl sukker i smøret, og bland i ca 2 min.
4. Tilsett en eggeplomme, og rør i ca 1 min.
5. Gjør det samme med de andre eggeplommene.
6. Tilsett litt av melblandingen i smør/eggeblandingen.
7. Tilsett deretter vannet.
8. Ha til slutt i resten av melet, og bland godt.

9. I en annen bolle pisker du eggehvitene til de begynner å stivne.
10. Tilsett 2 dl sukker, litt etter litt, til eggehvitene er stivpisket.

11. Vend så de stivpiskede eggehvitene inn i mel/smørblandingen.
12. Fordel deigen i formen(e).

Stekes midt i ovnen i ca 35 min.
NB! Lager du kaken i to former og har god tid, anbefales det å steke en og en. Steker du begge samtidig kan det hende de må stekes lenger, så du taper ikke nødvendigvis mye tid på å gjøre det i to omganger.

Avkjøles på rist til kaken(e) er helt avkjølt.





Glasur

200 g philadelphiaost naturell (romtemperert)
250 g usaltet smør (romtemperert)
1/4 ts salt
1 1/2 ts vaniljeekstrakt
300 g melis (evt mer)
Kakaopulver (2-3 ss = lys glasur, 5-6 ss = mørk glasur)

1. Bland ost og smør i en kjøkkenmaskin til det er luftig - ca 2 min.
2. Tilsett salt og vaniljeekstrakt, og bland godt.
3. Tilsett melis, litt etter litt, til du synes det er søtt nok.
4. Ha til slutt i kakaopulver og bland til en jevn glasur.

Dette er alt du trenger for en "vanlig" Devils-Food-Cake.


GIBSON LES PAUL

Når jeg skulle lage malen til kaka fikk jeg en liten utfordring for at det skulle bli passe størrelse.
Jeg endte med å kopiere ett bilde jeg fant på nettet inn i ett Microsoft excell dokument, for der får man se hvor mange sider utskriften går over slik at du får den så stor du selv ønsker. Jeg skrev ut en som gikk på ca 3 A4-sider, og klippet den ut slik at jeg fikk en mal jeg kunne legge på langpanne-kaka for å få utnyttet bunnen best mulig.

Når kaka var helt avkjølt var det bare å skjære til, og sette sammen delene på kakefatet (i dette tilfellet en sponplate dekket med aluminiumsfolie).
Jeg delte så bunnen i to og la ett lag med glasur imellom, og smurte ett tynt lag på toppen.
Deretter satte jeg hele kaka i fryseren ca 30 min. slik at glasuren skulle stivne litt og pyntingen dermed skulle bli enklere og uten alt for mye søl.

Imens kaka stod i fryseren forberedte jeg neste del, nemlig pyntinga.
Planen var at selve kassen skulle dekkes med marsipan, og halsen skulle dekkes med mer glasur, men jeg hadde dessverre ikke mer philadelphiaost (dårlig planlegging). Ikke orket jeg å dra på butikken bare for det heller, så jeg lagde en porsjon sjokoladesmørkrem til halsen i stedenfor. 

Sjokoladesmørkrem

200 g smør (romtemperert)
600 g melis
2 ts siktet vaniljesukker
6 ss sterk kaffe
Kakaopulver (2-3 ss = lys krem, 5-6 ss = mørk krem)

1. Miks smøret i en kjøkkenmaskin til det er luftig.
2. Tilsett siktet melis og vaniljesukker, samt noen skjeer med kaffe til kremen er passe tykk.
3. Tilsett kakaopulver til kremen har den fargen du ønsker.
Jeg lagde først en lys krem og tok så ut 3/4 av den. Deretter tilsatte jeg mer kakao i resten slik at jeg fikk litt mørk krem også.

Ellers brukte jeg følgende til å pynte kaken:
2 pølser ferdig marsipan (jeg bruker Rema 1000s av merket Eldorado, da denne faktisk er både billig, lett å jobbe med, og ganske lys farge på).
Rød, blå og gul farge (jeg brukte Wilton sin, men vanlig konditorfarge funker fint)
Sølvkuler
Lakrissnører til gitarstrenger
Rød pyntegele


Etter ca 30 min henta jeg kaka fra fryseren, kjevla marsipanen til ett passe stort lokk som jeg la over selve gitarkassen, og skar til langs kantene.
Deretter smurte jeg den lyse smørkremen langs gitarhalsen, og den mørke kremen på toppen der stemmeskruene sitter.
Siden jeg ville ha en skarp rødfarge på gitaren ville jeg ikke blande fargen inn i marsipanen, men brukte i stede en svampebørste til å "male" marsipanen når den lå på kaken.

Jeg skar så ut alle de små detaljene i marsipan, og de som skulle ha farge "malte" jeg før de ble lagt på kaken.
Imens delene tørket litt markerte jeg hvor båndstavene skulle være og la på sølvkuler for å markere disse. Deretter plasserte jeg alle marsipandelene, og la på sølvkuler der det skulle forestille bl.a. skruer.
Selve stemmeskruene måtte jeg dessverre jukse litt med, og festet dem med tannpirkere (hvis du gjør det samme så vær påpasselig med å gi beskjed om dette til de som skal spise kaken).

Gitarstrengene klippet jeg til av lakrissnører, og stappet rett og slett endene ned i kaka for å feste dem i topp og bunn.
På skulderstroppen skrev jeg navnet til svigerfar med rød pyntegele, og siden jeg hadde ganske mye plass på min samboers spesiallagede kakefat lagde jeg 4 stjerner og skrev "51 år" på dem med ett tall/bokstav på hver stjerne bare så det ikke skulle se så tomt ut rundt gitaren.

Det endelige resultatet ble slik, og til å være første gang jeg lager en gitar, må jeg si at jeg faktisk er litt stolt av meg selv.

PS! Når det gjelder malen vil jeg bare si at for dem som har Guitar Hero så kan man fint bruke den gitaren som mal til kaka! Det kom min kjære på ETTER at kaka var helt ferdig, så jeg kunne spart mye tid på malen, men men... man lærer så lenge man lever...

Ha en fortsatt fin dag, alle sammen!

Bon appétit!

Blåbærkake

I går hadde vi besøk av svigers, og da er det klart at man må diske opp med noe godt til kaffen. Derfor prøvde jeg meg på en blåbærkake jeg kom over for lenge siden, og gjett om den var god!!! Sprø på toppen, og supersaftig ellers! Til og med røra var så god at jeg nesten ikke klarte å sette den i ovnen.


BLÅBÆRKAKE

• 200 g mel
• 2 ts bakepulver
• 1 klype salt
• 115 g smør
• 200 g hvitt sukker
• 3 egg
• 2,4 dl yoghurt eller rømme (jeg brukte ett beger litago blåbæryoghurt, og resten rømme)
• 1 ts vaniljeessens
• 400 g frosne blåbær
• 30 g brunt sukker

1. Sett ovnen på 175 grader
2. Smør en kakeform (22 cm) - jeg bruker å legge bakepapir i bunnen, for da er det lettere å få kaka over på ett annet fat uten at den blir (alt for) ødelagt.
3. Bland smør og hvitt sukker i en kjøkkenmaskin til det blir luftig.
4. Tilsett ett og ett egg, og bland godt imellom.
5. Tilsett vaniljeessens og yoghurt/rømme, og bland godt.
6. Ha til slutt i siktet mel, bakepulver og salt. 
7. Rør dette såvidt sammen til en jevn blanding.
8. Tøm halvparten av røra i kakeformen 
9. Hell over halvparten av blåbærene
10. Tøm over resten av røra.
11. Ha resten av bærene på toppen.
12. Strø over brunt sukker til slutt.

Stekes midt i ovnen i ca 1 time.

Avkjøl på rist.
La kaken stå i formen i ca 10 min før du tar av sidene.

Serveres når den er nesten kald, gjerne sammen med litt pisket krem eller is.

Bon appétit!

Pizzaboller

Her om dagen prøvde jeg meg på en oppskrift på nyyyydelige rundstykker med kremost inni, og dagen etter når jeg koste meg med disse rundstykkene til frokost begynte jeg selvfølgelig å tenke på hvilket annet fyll som også kunne være godt. Jeg bestemte meg for å prøve en grovere variant med ost og pizzafyll, og til mine kjæres store glede ble dette dagens middag, for selv om jeg visstnok kunne vært rausere med fyllet ble de kjempegode.

Denne oppskriften har blitt min nye favoritt, for den er veldig rask å lage, og bollene kan fylles med akkurat det DU har lyst på.


PIZZABOLLER

• 2,5 dl melk
• 75 g smør
• 50 g fersk gjær
• 300 g mel
• 150 g sammalt hvete
• 1 ts sukker
• 1 ts salt
• 1 egg

1. Varm melk og smør i mikroen til melken er lunken og smøret smeltet.
2. Tilsett fersk gjær i melkeblandingen og rør til den er oppløst.
3.  Bland egg sammen med salt, sukker og 1/3 av melet i en kjøkkenmaskin.
4. Tilsett melkeblandingen
5. Elt deigen på lav hastighet til å begynne med.
6. Tilsett resten av melet litt etter litt.
7. Elt videre i ca 5 min til alt er godt blandet.

Deigen er ferdig når den slipper bollen, men fortsatt er litt seig. Synes du deigen er litt for løs tilsetter du bare noen spiseskjeer mel til du synes den er passe.

La deigen hvile i bollen i ca 10 min.

Imens deigen hvilte lagde jeg pizzafyllet. Her må jeg innrømme at jeg bruker å jukse litt, og tyr gjerne til toro sine poser. Da går det jo rimelig raskt, bare følg anvisningene på posen.
Jeg brukte to forskjellige fyll, en med tomat og løk, og en med urter. Det var ikke helt planlagt, så jeg hadde jo selvfølgelig veldig mye fyll til overs som jeg lagde pizzasnurrer av etterpå.

Gjør klar en bakeplate med bakepapir.

Hell deigen ut på benken. Ikke jobb for mye med den, for den skal beholde luftigheten.
Del opp deigen i 9-12 like store deler, og trykk dem litt flate.
Strø på litt revet ost.
Legg på en stor skje med pizzafyll.
Brett inn kantene slik at de overlapper hverandre på midten.
Snu bollen, og legg den på bakeplaten.
Pensle de ferdigfylte bollene med smeltet smør, strø over litt revet ost og det krydderet du liker best. Selv valgte jeg oregano denne gangen.

Dekk bollene med plast, og la de heve i ca 30 min.



Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 min (til de er gyldne på toppen).

Fikk dessverre ikke tatt noe bra "etter"-bilde, for pizzabollene forsvant fort, men jeg kan jo ikke klage, for det er jo ett godt tegn!

Bon appétit!

Endelig!

Ja, da har jeg til slutt kastet meg på bloggbølgen som så mange andre der ute. Jeg vet ikke helt hvordan det kommer til å gå med denne bakeblogginga mi, men håper å bli godt mottatt uansett.

Som dere skjønner så er jeg midt i oppstartsfasen, så ting kommer nok mer på plass etterhvert, men er det noe dere savner på sida mi så vær snill å gi meg et hint så skal jeg se om jeg får det på plass, og er det noen oppskrifter dere vil at jeg skal prøve så er det også bare å gi ett lite pip, så får vi se hva jeg får til.

I morgen håper jeg å få tid til å dele dagens oppskrift på pizzaboller med dere, for den var utrolig god!!! Namnam! Gjett hva jeg kommer til å fylle fryseren med!

Ha en fortreffelig natt alle sammen!